वर्तमान में कृषि उत्पादकता हासिल करना और भविष्य में उत्पादक होने की क्षमता से समझौता न करना सतत कृषि का मूल सिद्धांत है ।
यह सतत विकास का एक बुनियादी सिद्धांत भी है, और यह स्थिरता के अन्य सभी रूपों की नींव के रूप में कार्य करता है।
सतत कृषि के 10 सिद्धांत
यहां सतत कृषि के 10 सिद्धांत दिए गए हैं:
- प्राकृतिक संसाधन संरक्षण
- पर्यावरण संरक्षण, सुधार और संवर्धन (ईपीआरई)
- उत्पादकता
- एकीकृत फसल प्रबंधन
- एकीकृत पशुधन प्रबंधन
- सतत कृषि-आर्थिक विकास
- सतत कृषि वानिकी और पर्यावरण प्रबंधन
- सामाजिक और पारिस्थितिक लचीलापन
- कृषि नवाचार
- मृदा पुनर्स्थापन
1. प्राकृतिक संसाधन संरक्षण
प्राकृतिक संसाधनों का संरक्षण अन्य सभी सतत कृषि सिद्धांतों की सफलता के लिए अत्यावश्यक है। इसका कारण यह है कि संसाधनों के उपयोग में संयम बरतना किसी भी रूप में स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यक है।
कृषि के लिए आवश्यक प्राकृतिक संसाधन मिट्टी, जल, पोषक तत्व और ऊर्जा हैं। कृषि में संसाधन संरक्षण की विविध रणनीतियाँ उन प्रक्रियाओं पर आधारित हैं जो पहले से उपलब्ध संसाधनों के अधिकतम उपयोग को सुनिश्चित करती हैं ।
संसाधन संरक्षण में शामिल प्रथाओं को स्पष्ट करने के लिए संरक्षण कृषि (सीए) के विचार पर जोर देना महत्वपूर्ण है।
सतत कृषि का एक घटक संरक्षण कृषि है। उत्कृष्ट कृषि और पशुपालन प्रक्रियाओं का उपयोग करके, इस पद्धति का उद्देश्य उत्पादकता को अधिकतम करना है, साथ ही यह सुनिश्चित करना है कि संसाधनों का कुशलतापूर्वक और बिना किसी अपव्यय के उपयोग हो।
क्योंकि संसाधन संरक्षण फसल उत्पादकता, पशुधन पोषण और स्वास्थ्य और पर्यावरणीय गुणवत्ता के साथ कई मुद्दों को संबोधित करने में सहायता करता है, इसका किसानों और कृषि क्षेत्र पर कई तरह के सकारात्मक प्रभाव पड़ते हैं।
सतत सिंचाई प्रणाली, जैविक खेती और एकीकृत फसल प्रबंधन , सतत कृषि पद्धतियों में से कुछ हैं जो इस अवधारणा को दर्शाती हैं। इन सभी तकनीकों का उद्देश्य संसाधनों का कुशल उपयोग करके उनकी बर्बादी को कम करना है।
2. पर्यावरण संरक्षण, निवारण और संवर्धन (ईपीआरई)
सतत कृषि के तीन मार्गदर्शक सिद्धांत— पर्यावरण संरक्षण , सुधार और संवर्धन—आपस में घनिष्ठ रूप से जुड़े हुए हैं और इन्हें एक ही विचार के घटक माना जा सकता है। पर्यावरणीय स्थिरता वह 'एकीकृत अवधारणा' है जो इन विचारों को आपस में जोड़ती है।
ईपीआरई का प्रमुख उद्देश्य कृषि पद्धतियों और प्रक्रियाओं के कारण उत्पन्न पर्यावरणीय समस्याओं को कम करना है, साथ ही ऐसी वैकल्पिक पद्धतियों का चयन और अनुकूलन करना है जो पर्यावरण के लिए लाभकारी होने की संभावना रखती हैं।
कृषि का मिट्टी, पानी, हवा और जीवित चीजों सहित जैविक और अजैविक दोनों पर्यावरणीय तत्वों पर प्रभाव पड़ता है। इन तत्वों पर हानिकारक प्रभाव से बचना पर्यावरण की रक्षा का हिस्सा है।
हालांकि ऐसा करने के कई तरीके हैं, लेकिन टिकाऊ कृषि पद्धतियां और कृषि पारिस्थितिकी और कृषि वानिकी जैसी प्रथाएं कृषि में पर्यावरण प्रबंधन के सुप्रसिद्ध उदाहरण हैं ।
कृषि संबंधी जैविक अपशिष्ट को कई जैवमास-रूपांतरण तकनीकों, जैसे कि पायरोलिसिस और अवायवीय पाचन, का उपयोग करके जैव ईंधन में परिवर्तित करके प्रबंधित किया जा सकता है, जो अपशिष्ट-से-ऊर्जा प्रथाएं हैं (और पर्यावरण संरक्षण का एक घटक हैं)।
इस रणनीति का लक्ष्य ऊर्जा दक्षता और संरक्षण दोनों प्राप्त करने के लिए कृषि बायोमास से उपयोगी नवीकरणीय ऊर्जा का उत्पादन करना है। इसके अतिरिक्त, यह पर्यावरण में छोड़ी जाने वाली ग्रीनहाउस गैसों की मात्रा को कम करता है, जिससे ग्लोबल वार्मिंग का खतरा कम हो जाता है।
पर्यावरण के अतिरिक्त क्षरण को रोकने के साथ-साथ वायु गुणवत्ता, जल गुणवत्ता और मृदा उर्वरता को बढ़ाने के लिए उपयुक्त कदम उठाने पर पर्यावरण का सुधार किया जा सकता है।
मृदा संरक्षण और परिदृश्य प्रबंधन जैसी तकनीकों का उपयोग करते हुए, जिनका उद्देश्य पर्यावरणीय क्षरण को कम करना और उलटना दोनों है, इस तरह का पुनर्वास धीरे-धीरे पूरा किया जाता है।
3। उत्पादकता
कुशल कृषि अभ्यास का एक प्रमुख मीट्रिक उत्पादकता है। यदि आर्थिक उत्पादकता पर्यावरण और सामाजिक उत्पादकता की कीमत पर होती है तो इसका कोई महत्व नहीं है, हालांकि यह टिकाऊ कृषि के सिद्धांतों में से एक है।
इससे पता चलता है कि पर्यावरण और प्राकृतिक संसाधनों की रक्षा करते हुए कृषि उत्पादकता बढ़नी चाहिए। कृषि विकास को वास्तव में टिकाऊ बनाने के लिए ऐसी परिस्थितियाँ आवश्यक हैं। खाद्य और कच्चे संसाधनों के रूप में कृषि उत्पादन बढ़ाने का उद्देश्य इसकी मात्रा और गुणवत्ता में वृद्धि करना है।
कृषि उत्पादन में वृद्धि के अनेक लाभ हैं। जैव ऊर्जा उत्पादन में वृद्धि, खाद्य सुरक्षा में सुधार और जैव अपघटनीय प्लास्टिक जैसे पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों का उत्पादन इनमें से कुछ हैं।
4. एकीकृत फसल प्रबंधन
आईसीएम कृषि उत्पादन के लिए एक सर्वव्यापी दृष्टिकोण है जो मिट्टी की उर्वरता, कीट और रोग प्रबंधन, जल संरक्षण और फसल की उपज से जुड़े अन्य तत्वों को अधिकतम करता है। खेत पर खेती की कुल स्थिति या स्थिति पर ध्यान देकर, आईसीएम फसल खेती को टिकाऊ बनाना चाहता है।
इसका उद्देश्य टिकाऊ कृषि की मार्गदर्शक अवधारणा के रूप में मिट्टी की तैयारी, संरक्षण, खेती, परिदृश्य प्रबंधन और पर्यावरण संरक्षण की प्रथाओं को एकीकृत करना है।
इसे पूरा करने के लिए, अद्वितीय परिस्थितियों और आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए खेती के प्रत्येक निर्णय के लिए सर्वोत्तम और सबसे कुशल कार्रवाई का तरीका चुना जाना चाहिए।
किसी कृषि परियोजना या फार्म के रोपण से पहले और बाद के चरणों में, एकीकृत फसल प्रबंधन प्रथाएं प्रासंगिक होती हैं। इससे यह सुनिश्चित होता है कि फसल उत्पादन को छोड़कर बाकी सभी चीजों का प्रबंधन ठीक से किया जाता है।
5. एकीकृत पशुधन प्रबंधन
संसाधनों को कम किए बिना या पर्यावरण को नुकसान पहुँचाए बिना पशुधन बढ़ाने की प्रथा को एकीकृत पशुधन प्रबंधन (ILM) के रूप में जाना जाता है, और यह एक टिकाऊ कृषि तकनीक है।
पशु पोषण, बीमारी और कीट नियंत्रण सभी जैविक प्रथाओं पर बहुत अधिक निर्भर हैं। कई बार, एक ही खेत में विशेष रूप से इस उद्देश्य के लिए उगाई गई फसलों का उपयोग मवेशियों को प्रदान किए जाने वाले चारे को बनाने के लिए किया जाता है।
कृषि परियोजनाओं में जहां ILM का उपयोग किया जाता है, फसल उत्पादन को पशु उत्पादन के साथ एकीकृत किया जाता है, जिससे एकीकृत पशुधन प्रबंधन एक अत्यधिक उत्पादक तरीका बन जाता है।
एकीकृत फसल-पशुधन प्रणाली वह शब्द है जिसका उपयोग इन पहलों में एकीकृत फसल और पशुधन प्रणालियों (आईसीएलएस) के संकर दृष्टिकोण का वर्णन करने के लिए किया जाता है। यहां, मवेशियों को फसलें खिलाई जाती हैं, और फिर पशुधन मिट्टी की उर्वरता और फसल उत्पादकता बढ़ाने के लिए जैविक खाद का उत्पादन करते हैं।
चारे के रूप में उपयोग की जाने वाली फसलें बची हुई फसलें या कवर फसलें जैसी फसल चक्र योजना के घटक हो सकती हैं। एकीकृत पशुधन प्रबंधन में सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए, किसी परियोजना में उपयोग किए जाने वाले तरीकों, सामग्रियों और उत्पादों का सावधानीपूर्वक चयन करना महत्वपूर्ण है।
जिस पारिस्थितिकी तंत्र में कृषि का विकास किया जा रहा है उसकी जलवायु, एडैफिक (मिट्टी से संबंधित) और जैविक विशेषताएं इस विकल्प को प्रभावित करती हैं।
6. सतत कृषि-आर्थिक विकास
"कृषि-अर्थव्यवस्था" वाक्यांश का उपयोग कृषि के संभावित वाणिज्यिक और आर्थिक लाभों को इंगित करने के लिए किया जाता है। टिकाऊ कृषि के व्यापक रूप से स्वीकृत सिद्धांतों में से एक यह है कि इसे पर्यावरण और समाज पर प्रतिकूल प्रभाव को कम करते हुए दीर्घकालिक रूप से आर्थिक रूप से सफल होना चाहिए।
इसे रखने का एक अलग तरीका यह है कि टिकाऊ कृषि का लक्ष्य भविष्य की संभावित लाभप्रदता का त्याग किए बिना वर्तमान आर्थिक व्यवहार्यता है।
यदि इस लक्ष्य को पूरा करना है तो कृषि के आर्थिक लाभों को अधिकतम करने के लिए निर्णय लेते समय और कार्यों को लागू करते समय सामाजिक आर्थिक समानता और पर्यावरणीय स्थिरता दो लक्ष्य हैं जिन पर उचित रूप से विचार किया जाना चाहिए।
एक सफल टिकाऊ कृषि रणनीति एक विविध कृषि-अर्थव्यवस्था का निर्माण करती है जो खाद्य पदार्थ, जैव ईंधन, जैवप्लास्टिक, चमड़ा और जैव रासायनिक उत्पादों सहित विभिन्न प्रकार की वस्तुओं और कच्चे संसाधनों का उत्पादन करती है।
एक स्थायी कृषि-अर्थव्यवस्था के परिणामस्वरूप अधिक रोजगार सृजन, खाद्य सुरक्षा, पर्यावरणीय गुणवत्ता, पर्यावरण के अनुकूल उत्पाद, संसाधन संरक्षण और व्यापक पैमाने पर सार्वजनिक स्वास्थ्य में सुधार होता है।
महत्वपूर्ण पर्यावरणीय संसाधनों की सुरक्षा के लिए आवश्यक नैतिक प्रथाओं के साथ इन सभी क्षेत्रों में लाभदायक उत्पादन के दृष्टिकोण को एकीकृत करने से, स्थायी कृषि आर्थिक विकास के परिणामस्वरूप भोजन, बिजली उत्पादन, ऊर्जा और विनिर्माण क्षेत्रों में इस तरह से विकास होगा जो हानिकारक नहीं है।
7. सतत कृषि वानिकी और पर्यावरण प्रबंधन
पेड़ों और झाड़ियों की वुडी बारहमासी प्रजातियों के साथ फसलों को एकीकृत करना "कृषि वानिकी" शब्द का अर्थ है, जो टिकाऊ कृषि के एक घटक को संदर्भित करता है।
खेती में कृषि वानिकी तकनीकों का उपयोग एक प्रकार का पर्यावरण प्रबंधन है जो पर्यावरण की बहाली और सुधार के साथ संसाधन संरक्षण को जोड़ता है।
परिणामस्वरूप, कृषि वानिकी कृषि से जुड़े कई पर्यावरणीय मुद्दों का कुशलतापूर्वक समाधान करती है। वनों की कटाई, मिट्टी का ख़राब होना और कटाव इसके कुछ उदाहरण हैं।
कृषि वानिकी से परे, कृषि में पर्यावरण प्रबंधन का विचार व्यापक है। इसमें मानव गतिविधि के हानिकारक प्रभावों से पारिस्थितिकी तंत्र की रक्षा करने और सामान्य रूप से मिट्टी, हवा और पानी के मानकों को बढ़ाने के उद्देश्य से सभी तरीकों और योजनाओं को शामिल किया गया है।
8. सामाजिक और पारिस्थितिक लचीलापन
सतत कृषि का सामाजिक विकास पर प्रभाव पड़ता है। पारिस्थितिक लचीलेपन के बारे में भी यही सच है। नैतिकता और सर्वोत्तम उत्पादन तकनीकों का उपयोग करके, कृषि संसाधनों की बर्बादी और पर्यावरणीय गिरावट सहित पारिस्थितिक मुद्दों का समाधान कर सकती है।
इसके परिणामस्वरूप, कृषि पारिस्थितिकी तंत्र आत्मनिर्भर बन जाते हैं और बाढ़ , जलवायु परिवर्तन और ग्लोबल वार्मिंग जैसी प्राकृतिक आपदाओं और मानवजनित गड़बड़ियों के प्रति लचीले हो जाते हैं ।
ऐसे पारिस्थितिक लचीलेपन से सामाजिक विकास संभव हो सकता है। वैश्विक भूख, गरीबी, खाद्य असुरक्षा और आर्थिक मंदी का उन्मूलन टिकाऊ कृषि की आधारशिलाओं में से एक है। ये सभी सतत विकास उद्देश्यों के अंतर्गत आते हैं।
यदि इसे सही ढंग से लागू किया जाए, तो सतत कृषि इन अधिकांश समस्याओं का समाधान कर सकती है। रोजगार सृजन, नवीकरणीय ऊर्जा स्रोतों (जैसे जैव ऊर्जा) के विकास, पर्यावरण के अनुकूल वस्तुओं के निर्माण और संसाधन संरक्षण के माध्यम से आम जनता के जीवन स्तर में सुधार किया जा सकता है।
9. कृषि नवाचार
कृषि-संबंधी नवाचार वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा नई तकनीकों, आपूर्तियों और वस्तुओं को विकसित किया जाता है, पेश किया जाता है और उद्योग में अपनाया जाता है।
नवीन विचार टिकाऊ कृषि के सिद्धांतों में से हैं। इस नवाचार का उद्देश्य कृषि पद्धति को अधिक कुशल और उत्पादक बनाकर और समय, उपकरण, श्रम और प्राकृतिक संसाधनों की खपत की दर को कम करके बढ़ाना है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि कृषि नवाचार कई अलग-अलग आकार ले सकता है। इसे एक व्यक्ति, लोगों के समूह या एक संगठन द्वारा कार्यान्वित किया जा सकता है और यह एक छोटे से बदलाव से लेकर पूरी तरह से नए दृष्टिकोण या उत्पाद तक कई अलग-अलग रूप ले सकता है।
कृषि नवाचार अत्यंत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह कृषि तकनीकों और प्रौद्योगिकियों के विकास का सत्यापन योग्य प्रमाण प्रदान करता है। ये नए विकास सतत विकास के नैतिक मानकों को पूरा करते हैं और साथ ही किसानों, निवेशकों और आम जनता की मांगों और वित्तीय अपेक्षाओं को भी संतुष्ट करते हैं।
कृषि प्रौद्योगिकी, खाद्य उत्पादन तकनीक, प्रसंस्करण, ऊर्जा उत्पादन, ऊर्जा संरक्षण, कृषि कार्यों की ऊर्जा दक्षता, और उत्पाद की गुणवत्ता और पर्यावरण मित्रता सभी कृषि नवाचार से प्रभावित होने के लिए जाने जाते हैं।
10. मृदा पुनर्स्थापन
मिट्टी की संरचना और बनावट में सुधार करने की प्रक्रिया को मृदा पुनर्स्थापन कहा जाता है। मृदा पुनर्स्थापन के दौरान, हानिकारक संघनन को कम करने के साथ-साथ मिट्टी के कार्बनिक पदार्थ और सूक्ष्मजीव समुदायों का पुनर्निर्माण किया जाता है। खाद बनाना और वृक्षारोपण करना मृदा की उर्वरता बढ़ाने के लिए उपयोग किए जा सकते हैं।
बायोरेमेडिएशन और अन्य तकनीकों का उपयोग करके मिट्टी से भारी धातुओं और हाइड्रोकार्बन को हटाया जा सकता है, और पोषक तत्व और जल संरक्षण तकनीकों का भी उपयोग किया जा सकता है।
इस प्रकार मृदा पुनर्स्थापन के माध्यम से कृषि उत्पादन की गुणवत्ता और स्थिरता में सुधार होता है और उसे कायम रखा जाता है, जिससे मिट्टी की गुणवत्ता बढ़ती है।
निष्कर्ष
सभी कृषि प्रणालियों को पर्यावरण की रक्षा और भावी पीढ़ियों को लाभ पहुंचाने के लिए टिकाऊ कृषि को एक मौलिक अभ्यास के रूप में लागू करना चाहिए।
मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार लाने, जल संरक्षण करने, जैव विविधता को बढ़ावा देने और कृषि की लचीलता बनाए रखने वाली समग्र कृषि पद्धतियों को लागू करना सतत कृषि के आवश्यक सिद्धांतों का पालन करने के लिए आवश्यक है, जिसमें पर्यावरणीय, आर्थिक और सामाजिक स्थिरता शामिल है।
कृषि प्रणालियों की स्थिरता को फसल चक्र, फसल चयन, कवर फसल उपयोग, संरक्षण जुताई, एकीकृत कीट प्रबंधन और टिकाऊ कृषि पशु उत्पादन जैसी तकनीकों से बहुत फायदा हुआ है।
किसान और पर्यावरण दोनों इन प्रथाओं के संभावित लाभों से लाभान्वित हो सकते हैं, जिसमें बढ़ी हुई पैदावार और पर्यावरणीय झटकों के प्रति प्रतिरोध शामिल है।
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