यह लेख पर्यावरण के अनुकूल तरीके से सब्जियों के कचरे का उपयोग करने के 8 सर्वोत्तम तरीकों के बारे में है, सब्जी अपशिष्ट कई घरों, भोजनालयों, रेस्तरां, होटलों आदि में एक उपद्रव हो सकता है। यह सब्जी कचरे का उपयोग करने के तरीके के बारे में पूर्ण और व्यापक जानकारी है।
अपने भोजन के हिस्से को सही तरीके से प्राप्त करना एक अंतहीन अनुमान लगाने वाला खेल है। जब आप एक परिवार के लिए खाना बना रहे होते हैं, तो यह जानना मुश्किल होता है कि हर कोई कितना भूखा होगा, यह उल्लेख नहीं करना कि एक नया नुस्खा वास्तव में कितना खाना बनाता है।
बचा हुआ सप्ताह की अधिकांश रातें अपरिहार्य हैं। जबकि वे अगले दिन उत्कृष्ट दोपहर का भोजन करते हैं, यदि आपके पास इतना अधिक है कि आप जानते हैं कि क्या करना है, या अपने बचे हुए को किसी अन्य भोजन के लिए अपना रास्ता शॉर्टकट करने के लिए पुन: उपयोग करना है, तो आपको रचनात्मक होने की आवश्यकता है! पर्यावरण के अनुकूल रहें और अपने पर्यावरण का ख्याल रखें। यहां कुछ आसान तरीके दिए गए हैं जिनसे आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपका बचा हुआ कभी भी बेकार न जाए।
विषय - सूची
सब्जी अपशिष्ट के उपयोग के 8 तरीके - पर्यावरण प्रबंधन दृष्टिकोण
- कुक सूप
- कल रात बचा हुआ
- सैंडविच तैयार करें
- ठग
- खाद
- फ्रिटाटास बनाओ
- स्वादिष्ट पैटीज़
- एक पाई तैयार करें
कुक सूप
यह सब्जियों के कचरे का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है, ऐसे कई व्यंजन नहीं हैं जो सब्जियों की सेवा से लाभान्वित नहीं हो सकते हैं, लेकिन सूप में सब्जियां वास्तव में दूसरी बार चमकती हैं। अपनी बची हुई सब्ज़ियों को एक क्रीमी वेजिटेबल सूप में प्यूरी करें और परोसने से पहले स्टोव पर गरम करें… सीज़न करना न भूलें।
कल रात बचा हुआ
सप्ताह में एक दिन ऐसा सोचें जब आप केवल अपने बचे हुए को ही समाप्त कर लेंगे। सब्जियों के कचरे को बर्बाद करने के बजाय। अपने रेफ्रिजरेटर की जांच करें और उन सभी वस्तुओं की जांच करें जो कुछ दिनों में खराब होने वाली हैं, फिर उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखने के बजाय फिर से गरम करें और फिर से खाएं।
सुनिश्चित करें कि आपका बचा हुआ दिन सप्ताह के मध्य में होना चाहिए। वीकेंड पर कोई नहीं खाना चाहेगा। यदि आपके पास कुछ बचा हुआ है, तो आप उन्हें आसानी से किसी भी अन्य दैनिक भोजन के साथ समायोजित कर सकते हैं, यह सब्जियों के कचरे का उपयोग करने का एक तरीका है।
सैंडविच तैयार करें
अपने रेफ्रिजरेटर की जाँच करें और यदि आपको कुछ सब्जियां मिलें और बीफ़ या चिकन भूनें, तो उन्हें परोसने के बजाय, आप उनके साथ कुछ स्वादिष्ट सैंडविच तैयार कर सकते हैं; कुछ मेयो और क्रीम लें, उन्हें अपने बचे हुए के साथ मिलाएं, काली मिर्च का एक पानी का छींटा डालें, कुछ मकई भी लें और इस मिश्रण को ब्रेड स्लाइस के बीच फैलाएं।
आप इन सैंडविच को दोपहर के भोजन के समय खा सकते हैं, टीम के समय नाश्ते के रूप में परोस सकते हैं, पिकनिक के लिए उपयोग कर सकते हैं, मध्यवर्ती भोजन के लिए उपयोग कर सकते हैं, या किसी अन्य उद्देश्य के लिए उपयोग कर सकते हैं; यह निस्संदेह सब्जियों के कचरे का उपयोग करने के उपयुक्त तरीकों में से एक है।
ठग
बचे हुए फलों से आप स्वादिष्ट स्मूदी बना सकते हैं। उन फलों के लिए अपने रेफ्रिजरेटर की जाँच करें जो कुछ दिनों में खराब होने वाले हैं। इन्हे अपने फ्रिज से निकालिये और काट लीजिये, स्मूदी बनाने के लिये इन्हें ब्लेंड कीजिये, फिर इसमें थोडा़ सा दही और कंडेंस्ड मिल्क मिला दीजिये, ताकि इसका जायका बढ़ जाये.
यदि आप मधुमेह के रोगी हैं तो सुनिश्चित करें कि आपकी स्मूदी में शर्करा का स्तर शून्य होना चाहिए; यह आपको मधुमेह से लड़ने में मदद करेगा और पर्यावरण के अनुकूल दृष्टिकोण में सब्जियों के कचरे का उपयोग करने के तरीकों में से एक के रूप में भी कार्य करता है।
मधुमेह के रोगियों को सभी सावधानियां बरतनी चाहिए और अपने शरीर में शर्करा का सही संतुलन बनाए रखना चाहिए। ये रोगी डायबिटिक स्वेल्सॉक्स भी पहनते हैं यदि वे पैर में सूजन की स्थिति से पीड़ित हैं, तो इन सॉक्स में आदर्श ढीले-ढाले होते हैं, इसलिए यह एडिमा रोग और मधुमेह रोगियों से पीड़ित लोगों के लिए आदर्श है।
खाद।
कम्पोस्टिंग भोजन के स्क्रैप को इष्टतम पर्यावरण के अनुकूल तरीके से उपयोग करने में मदद कर सकता है, जिससे भोजन के लिए जगह और ऑक्सीजन को प्रभावी ढंग से तोड़ने की अनुमति मिलती है। चाहे आप किसी अपार्टमेंट में रह रहे हों या लाइफस्टाइल ब्लॉक में, आपके पास अपनी खुद की घर पर कम्पोस्ट हो सकती है।
कीड़े खाद्य अपशिष्ट को परिवर्तित कर सकते हैं कृमि कास्टिंग और पोषक तत्वों से भरपूर तरल, दोनों ही गुणवत्ता वाले उर्वरकों के रूप में कार्य करते हैं। खाना बनाते समय, अपने पास एक बड़ा कटोरा या कंटेनर रखें ताकि किसी भी तने, छिलके और अन्य स्क्रैप को आप खाद के लिए रखने की योजना बना सकें। यह है
फ्रिटाटास बनाओ
जब आपके पास वह सब कुछ हो जिसे आप बर्बाद नहीं करना चाहते हैं, तो फ्रिटाटा बनाएं। वे अपने अंडे के आधार को ऊपर उठाने के लिए रोमांचक सामग्री के मिश्रण पर बढ़ते हैं। उन्हें बनाने के लिए, रैपर के साथ एक कपकेक ट्रे को लाइन करें (या आप एक बड़े पैन में एक बड़ा फ्रिटाटा बना सकते हैं) और अंडे को कटी हुई सब्जियों (जैसे टमाटर, प्याज और पालक) और पके हुए मीट जैसे हैम या रोस्ट चिकन के साथ मिलाएं।
अपने मिश्रण को ट्रे में डालें और बाहर की तरफ सेट होने तक बेक करें लेकिन अंदर से थोड़ा गूंद लें। ये मिनी फ्रिटाटा आपके बच्चों के लंच बॉक्स के लिए एकदम सही हैं, साथ ही आपको सब्जी के कचरे का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक के रूप में भी परोसते हैं।
स्वादिष्ट पैटीज़
पास्ता की तरह, ऐसा लगता है कि भोजन के बाद हमेशा बहुत सारे चावल बर्बाद हो जाते हैं; डिब्बाबंद टूना और सब्जी के बचे हुए, और मसालों के साथ स्वाद और अपनी पसंद के मैरिनेड सॉस के साथ मिलाकर स्वादिष्ट पैटी बनाएं। अपने पैटी को एक साथ बांधने के लिए अंडे और ब्रेडक्रंब डालें और उन्हें पैन-फ्राई करें।
यह नुस्खा किसी भी प्रकार के अनाज के साथ भी बहुत अच्छा काम करता है और यह आपके घरों, होटलों, भोजनालयों और किसी अन्य स्थान पर सब्जियों के कचरे का उपयोग करने का एक तरीका है।
एक पाई तैयार करें
पाई तैयार करना भी सब्जी के कचरे और मांस के बचे हुए का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है, बस कुछ सफेद सॉस या पनीर सॉस लें और इसे अपनी सब्जियों में जोड़ें और बस पेस्ट्री का ढक्कन खोलें। आप इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए कुछ मसले हुए आलू भी डाल सकते हैं।
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