इस लेख में, हम 10 स्थायी कृषि समस्याओं और कृषि पर इसके प्रभावों का पता लगाएंगे।
कृषि विश्व का सबसे बड़ा उद्योग है। यह एक अरब से अधिक लोगों को रोजगार देता है और सालाना 1.3 ट्रिलियन डॉलर से अधिक मूल्य का भोजन उत्पन्न करता है।
चरागाह और फसल भूमि पृथ्वी की रहने योग्य भूमि के लगभग 50% हिस्से पर कब्जा करती है और कई प्रजातियों के लिए आवास और भोजन प्रदान करती है।
कृषि का पर्यावरण पर बहुत बड़ा प्रभाव पड़ता है, यह जलवायु परिवर्तन का एक महत्वपूर्ण कारण है और साथ ही मानवजनित ग्रीनहाउस गैसों , जल संकट , जल प्रदूषण , भूमि क्षरण, वनों की कटाई और अन्य प्रक्रियाओं के एक तिहाई के लिए भी जिम्मेदार है ; यह एक साथ पर्यावरणीय परिवर्तन का कारण भी बन रही है और इन परिवर्तनों से प्रभावित भी हो रही है।
इसलिए ग्रह की रक्षा के लिए टिकाऊ कृषि की आवश्यकता है; हालाँकि, टिकाऊ कृषि को अपनी चुनौतियों का सामना करना पड़ता है।
सतत कृषि का अर्थ है टिकाऊ तरीकों से खेती करना ताकि समाज की भोजन और वस्त्रों की वर्तमान आवश्यकता को पूरा किया जा सके, साथ ही वर्तमान या भविष्य की पीढ़ियों की अपनी आवश्यकताओं को पूरा करने की क्षमता से समझौता न हो।
इसमें खेती के पर्यावरण-अनुकूल तरीके शामिल हैं जो मानव या प्राकृतिक प्रणालियों को नुकसान पहुंचाए बिना फसलों या पशुधन के उत्पादन की अनुमति देते हैं। यह पारिस्थितिकी तंत्र सेवाओं की समझ पर आधारित हो सकता है।
इसमें मिट्टी, पानी, जैव विविधता और आसपास या बहाव के संसाधनों के साथ-साथ खेत में या पड़ोसी क्षेत्रों में काम करने वाले या रहने वाले लोगों पर प्रतिकूल प्रभाव को रोकना शामिल है। टिकाऊ कृषि के उदाहरणों में पर्माकल्चर, कृषि वानिकी, मिश्रित खेती, एकाधिक फसल और फसल चक्र शामिल हैं।
जब कृषि कार्यों को स्थायी रूप से प्रबंधित किया जाता है, तो वे महत्वपूर्ण आवासों को संरक्षित और पुनर्स्थापित कर सकते हैं, जलक्षेत्रों की रक्षा करने में मदद कर सकते हैं और मिट्टी के स्वास्थ्य और पानी की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं।
सतत कृषि समस्याएँ और कृषि पर इसका प्रभाव
सतत कृषि का उपयोग 1980 के दशक से किया जा रहा है और दुनिया जानती है कि वर्तमान में हमें इसी की आवश्यकता है। लेकिन हम अभी भी कई चुनौतियों और समस्याओं का सामना कर रहे हैं, जिनका कृषि पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है। यहाँ कुछ समस्याएं और उनके प्रभाव दिए गए हैं:
- अपर्याप्त खाद्य उत्पादन
- पानी की कमी
- उच्च ऊर्जा खपत
- उपयोगी भूमि की हानि
- जलवायु परिवर्तन
- पारिस्थितिकी तंत्र का रूपांतरण
- खाना बर्बाद
- ग्रामीण क्षेत्रों में गरीबी
- मिट्टी की अवनति
- पर्यावरण प्रदूषण में वृद्धि
1. अपर्याप्त खाद्य उत्पादन
दुनिया की बढ़ती आबादी की मांग को पूरा करने के लिए पर्याप्त भोजन उगाना टिकाऊ किसानों के सामने आने वाली एक महत्वपूर्ण चुनौती है।
वर्तमान में, प्रत्येक व्यक्ति के पास 0.21 हेक्टेयर भूमि तक पहुंच है। 2050 तक, यह प्रति व्यक्ति 0.15 हेक्टेयर बुनियादी खाद्य संसाधनों तक बढ़ जाएगा, क्योंकि वैश्विक आबादी भी बढ़कर 9.7 बिलियन लोगों तक पहुंचने की उम्मीद है। आज, हम अपनी मशीनरी का उपयोग यह सुनिश्चित करने के लिए कर सकते हैं कि प्रति हेक्टेयर पैदावार बढ़ती रहे।
कृत्रिम उर्वरकों और रसायनों की मदद से, किसान वैश्विक आबादी के लिए पर्याप्त भोजन का उत्पादन करने में सक्षम थे।
इसके अलावा, 9.7 तक 2050 अरब लोगों की अनुमानित आबादी को देखते हुए, इस संबंध में खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए टिकाऊ खेती महत्वपूर्ण है।
हालाँकि, कुछ टिकाऊ कृषि पद्धतियाँ बड़े पैमाने पर उत्पादन के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसीलिए टिकाऊ खेती का उपयोग करके वैश्विक आबादी के लिए पर्याप्त भोजन उपलब्ध कराना चुनौतीपूर्ण बना हुआ है। इससे भोजन की उपलब्धता सीमित हो गई है, जिससे विश्व में भूखमरी में वृद्धि हुई है।
2. पानी की कमी
पानी की कमी आपूर्ति के सापेक्ष सभी जल-उपयोग क्षेत्रों से कुल मांग की उच्च दर का परिणाम है। पानी की कमी से कृषि उत्पादन कम हो जाता है, पारिस्थितिकी तंत्र खतरे में पड़ जाता है और कई लोगों की आय और आजीविका की संभावनाएँ ख़राब हो जाती हैं।
सही प्रौद्योगिकी और निवेश के उपयोग के कारण, 2050 तक वैश्विक स्तर पर मांग की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए कृषि के लिए मीठे पानी के संसाधन पर्याप्त होंगे।
हालाँकि, मध्य पूर्व, उत्तरी अफ्रीका, दक्षिण एशिया और अन्य क्षेत्रों में पानी की कमी जारी रहेगी। शहर, उद्योग और कृषि जल संसाधनों के लिए एक दूसरे के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं।
इसके अलावा, जल तनाव, प्रदूषण और संदूषण का अनुभव कई देशों या क्षेत्रों में चिंताजनक दर से हो रहा है।
3। उच्च ऊर्जा खपत
नवीकरणीय ऊर्जा के स्रोत के रूप में कृषि का महत्व बढ़ता जा रहा है। बिजली, गर्मी और ईंधन के लिए जैव ऊर्जा का उपयोग करके कृषि में होने वाले उत्सर्जन को काफी हद तक कम किया जा सकता है।
हाइड्रोपोनिक्स जैसी कुछ इनडोर खेती की विधियाँ पारंपरिक खेती की तुलना में अधिक ऊर्जा का उपयोग करती हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि इनडोर सेटअप में काम करने और भोजन का उत्पादन करने के लिए प्रकाश, पंप और अन्य उपकरणों की आवश्यकता होती है। हालाँकि, अच्छी बात यह है कि प्राकृतिक प्रकाश का उपयोग करने वाली आउटडोर हाइड्रोपोनिक खेती ऊर्जा-कुशल है और कम ऊर्जा की खपत करती है।
4. उपयोगी भूमि की हानि
जल संसाधनों का अत्यधिक दोहन हो रहा है, और वनों की कटाई और अत्यधिक मछली पकड़ने से पारिस्थितिकी तंत्र और जैव विविधता को नुकसान पहुँच रहा है। विश्व की 33% भूमि पहले से ही मध्यम या अत्यधिक रूप से दूषित है। इसलिए, शेष भूमि का बेहतर उपयोग करना आवश्यक है।
हाइड्रोपोनिक्स और एक्वापोनिक्स जैसी टिकाऊ खेती के तरीके समाधान प्रदान कर सकते हैं क्योंकि वे आपको अपना स्थान अधिकतम करने में सक्षम बनाते हैं। हालाँकि, उत्पादन को अधिकतम करने के लिए भूमि को संरक्षित करना और उर्वरता खो चुके लोगों को पुनर्जीवित करना भी महत्वपूर्ण है।
5. जलवायु परिवर्तन
यह अनुमान लगाया जा रहा है कि जलवायु परिवर्तन का कृषि पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ेगा, जिसमें तापमान और वर्षा के पैटर्न में बदलाव, चरम मौसम की घटनाओं की आवृत्ति में वृद्धि और समुद्र के स्तर में वृद्धि शामिल है।
ये परिवर्तन फसल की पैदावार, मिट्टी के स्वास्थ्य और जल संसाधनों की उपलब्धता को प्रभावित कर सकते हैं, जिससे खाद्य असुरक्षा, कृषि क्षेत्र में आर्थिक नुकसान और लंबे समय तक सूखा पड़ सकता है, जिसका अर्थ है कि पहले की तुलना में कम भूमि को पर्याप्त पानी मिलेगा।
6. पारिस्थितिकी तंत्र का रूपांतरण
कृषि विस्तार वनों की कटाई और अन्य पारिस्थितिक विनाश, आवास और जैव विविधता को नष्ट करने का एक प्रमुख चालक है। प्राकृतिक पारिस्थितिक तंत्र को कृषि में बदलने से निवास स्थान की हानि और परिदृश्यों का विखंडन हो सकता है।
इससे जैव विविधता, कार्बन पृथक्करण और मृदा स्वास्थ्य प्रभावित हो सकता है। इसके परिणामस्वरूप उत्पादकता में कमी, ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन में वृद्धि और मृदा स्वास्थ्य में गिरावट आ सकती है। उदाहरण के लिए, इंडोनेशिया में ताड़ के तेल की खेती से निचले इलाकों के वन विस्थापित हो रहे हैं, जबकि सोयाबीन उत्पादन ब्राजील और पैराग्वे के सेराडो और अटलांटिक वनों को नुकसान पहुंचा रहा है।
वनों की हानि और अस्थिर कृषि पद्धतियों के कारण अत्यधिक कटाव होता है। पिछले 150 वर्षों के दौरान, कृषि की कुल ऊपरी मिट्टी का आधा भाग नष्ट हो गया है।
7. खाद्य अपशिष्ट
यह एक महत्वपूर्ण वैश्विक मुद्दा है, जिसमें उत्पादित भोजन का एक-तिहाई भाग नष्ट हो जाता है या बर्बाद हो जाता है। भोजन की बर्बादी का महत्वपूर्ण पर्यावरणीय, सामाजिक और आर्थिक प्रभाव पड़ता है।
परिणामस्वरूप, हम कृषि क्षेत्र में उत्पादकता में कमी और आर्थिक नुकसान में वृद्धि का अनुभव कर रहे हैं।
8. ग्रामीण क्षेत्रों में गरीबी
कुछ ग्रामीण क्षेत्रों में, कई निर्वाह किसान अपने खेतों से आजीविका कमाने के लिए संघर्ष करते हैं, जिससे गरीबी और खाद्य असुरक्षा पैदा होती है।
ऐसा उन कारकों के कारण है जिनमें बाज़ारों तक सीमित पहुंच, निवेश की कमी और अपर्याप्त सरकारी समर्थन शामिल हैं। और परिणामस्वरूप, इससे उत्पादकता में कमी आएगी और सामाजिक असमानता बढ़ेगी।
9. मृदा क्षरण
कई कृषि प्रणालियों में मृदा क्षरण एक महत्वपूर्ण समस्या है, जिसके कारण उत्पादकता में कमी, कटाव में वृद्धि और पोषक तत्वों की उपलब्धता में कमी आती है।
गौरतलब है कि इसका प्रभाव फसल की पैदावार और मिट्टी के स्वास्थ्य पर महसूस किया जा सकता है, जिससे टिकाऊ उत्पादन बनाए रखना मुश्किल हो जाता है।
10. पर्यावरण प्रदूषण में वृद्धि
कृषि में उपयोग होने वाली सामग्रियों का अस्थाई रूप से दुरुपयोग होने के कारण, कीटनाशकों, उर्वरकों और अन्य कृषि सामग्रियों का अत्यधिक उपयोग पर्यावरण प्रदूषण , लागत में वृद्धि और दीर्घकालिक उत्पादकता में कमी का कारण बन सकता है।
इससे मिट्टी के स्वास्थ्य और फसल की पैदावार में कमी आ सकती है, साथ ही किसानों की लागत भी बढ़ सकती है।
निष्कर्ष
संक्षेप में, टिकाऊ कृषि के सामने आने वाली इन सभी समस्याओं और चुनौतियों का कृषि पर महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ सकता है। इन चुनौतियों से निपटने के लिए कृषि पद्धतियों, नीतियों और प्रणालियों में बदलाव के साथ-साथ व्यापक सामाजिक और आर्थिक परिवर्तनों की आवश्यकता होगी।