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बायोडायनामिक खेती के लाभ
पर्यावरण अनुकूल खेती पिछले कुछ वर्षों में छोटे और बड़े दोनों फार्मों के लिए तरीकों की लोकप्रियता में उछाल देखा गया है, छोटे फार्म अधिक पारंपरिक तरीकों की तुलना में इन तरीकों को प्राथमिकता दे रहे हैं। इस लेख में, हम बायोडायनामिक खेती के लाभों के बारे में बात करेंगे।
इन तरीकों में नो-टिल और शामिल हैं बायोडायनामिक खेती, साथ में बायोडायनामिक अर्थ यह प्राकृतिक खेती के समान है लेकिन इसमें गूढ़ और आध्यात्मिक पहलू भी शामिल हैं। यह खेती का अत्यधिक पर्यावरण-अनुकूल तरीका है, लेकिन छोटे खेतों के लिए, इसके अन्य अनूठे लाभ भी हैं, जैसा कि नीचे बताया गया है।
प्राकृतिक रोग एवं कीट नियंत्रण
बायोडायनामिक खेती का एक बड़ा लाभ यह है कि आपको बीमारी और कीट नियंत्रण के लिए रसायनों के उपयोग की आवश्यकता समाप्त हो जाएगी। आप ऐसे पौधे लगाकर, जो कीटों के प्राकृतिक शत्रु हैं, प्राकृतिक रूप से खरपतवार और हानिकारक कीड़ों दोनों को खत्म करने में सक्षम होंगे। इन्हें जैविक नियंत्रण के एजेंट के रूप में जाना जाता है।
फसल चक्र का उपयोग करना फसल रोग के खिलाफ एक और लोकप्रिय तरीका है, क्योंकि यह कीटों को उस प्रकार के पौधे की आदत बनने से रोकता है जिसकी खेती की जा रही है, साथ ही संतुलन को बढ़ावा देता है। स्वस्थ मिट्टी कीटों से बचाव के लिए. प्राकृतिक रोग और कीट नियंत्रण का उपयोग करके, आप अपने फसल के खेतों में रसायनों की संख्या को भी कम कर देंगे, जिससे आपकी भविष्य की फसलों के लिए मिट्टी के दूषित होने की संभावना कम हो जाएगी।
यह स्वस्थ मिट्टी का निर्माण करता है
बायोडायनामिक खेती के लाभों में से एक, चाहे आप छोटे खेत में हों या बड़े वाणिज्यिक खेत में, मिट्टी का स्वास्थ्य है। पारंपरिक खेती के तरीकों में, मिट्टी को उर्वर बनाने के लिए रसायनों का उपयोग किया जाता है, लेकिन बायोडायनामिक कृषि के साथ, इसके बजाय गीली घास और खाद का उपयोग किया जाता है।
इससे मिट्टी स्वस्थ होती है, जिससे खेत और फसलें भी स्वस्थ होती हैं। स्वस्थ मिट्टी बनाने के लिए प्राकृतिक खेती की प्रथाएँ आवश्यक हैं, और इन तरीकों में बिना जुताई वाली खेती भी शामिल है। केंचुओं का उपयोग आपकी मिट्टी को ऑक्सीजन प्रदान करने के लिए किया जाता है और खाद और गीली घास का उपयोग उर्वरकों के रूप में किया जाता है। इससे मिट्टी में अच्छे, स्वस्थ जीवाणुओं के विकास को बढ़ावा मिलेगा, जो ऐसी मिट्टी बनाने के लिए महत्वपूर्ण है जो अपने आप पनप सके और ऐसी फसलें पैदा करें जो खाने के लिए स्वस्थ हों।
इनपुट लागत कम है
एक छोटे खेत के मालिक के रूप में, आप जानते हैं कि जुताई, जुताई और रसायनों के छिड़काव के लिए दैनिक आधार पर उपकरण चलाना कितना महंगा हो सकता है। हालाँकि, बायोडायनामिक खेती के साथ, आपको अपनी जमीन पर खेती करने के लिए रसायनों का छिड़काव करने या मशीनरी का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।
इससे आपको अपनी इनपुट लागतों की एक बड़ी राशि बचाने में मदद मिलती है, जिसे आप अपने खेत पर अन्य महत्वपूर्ण उद्यमों में लगा सकते हैं, जैसे पशुधन की खेती करना या अपने रोटेशन में नई फसलें शामिल करना। बायोडायनामिक कृषि आपको उर्वरक और उपकरणों की महंगी लागत को खत्म करने की अनुमति देती है, जो विशेष रूप से तंग बजट वाले छोटे खेत मालिकों के लिए उपयोगी है जो महंगे उपकरणों का रखरखाव नहीं कर सकते।
आपकी फसलें अधिक सूखा प्रतिरोधी बन जाती हैं
बायोडायनामिक खेती के तरीकों का एक बड़ा लाभ यह है कि लक्ष्य ऐसी फसलें उगाना है जो आपकी जलवायु के अनुकूल हों। इसका मतलब है कि आपकी फसलें अधिक सूखा प्रतिरोधी बन जाएंगी, जो अधिक शुष्क क्षेत्रों के लिए आदर्श है और अनुपयुक्त मौसम से फसल की क्षति को भी कम कर सकती है।
सूखा प्रतिरोधी फसलें बायोडायनामिक किसानों के बीच लोकप्रिय हैं क्योंकि यह किसानों को ड्रिप सिंचाई विधियों का उपयोग करने की अनुमति देता है साथ ही समय पर सिंचाई के तरीके भी। ऐसी फसलें उगाने से जिन्हें अधिक पानी देने की आवश्यकता नहीं होती, न केवल पानी की बचत होगी बल्कि आप सिंचाई उपकरणों की लागत भी बचा सकेंगे। अपनी जलवायु के अनुकूल फसलें लगाना बायोडायनामिक खेती के प्रमुख सिद्धांतों में से एक है, जो इसे कारू और अन्य उत्तरी केप क्षेत्रों जैसे शुष्क जलवायु में अत्यधिक वांछनीय बनाता है।
यह मिट्टी के कटाव को रोकता है
मृदा अपरदन एक ऐसा मुद्दा है जिसका कई खेतों को सामना करना पड़ता है, विशेष रूप से छोटे खेतों में, जिनमें सतही जल के बहाव और जड़ों के विकास के लिए कम जगह होती है। बिना जुताई वाली खेती जैसी बायोडायनामिक खेती के तरीकों के लाभों में से एक, आप सक्रिय रूप से मिट्टी के कटाव को होने से रोक रहे हैं।
जैविक खेती से स्वस्थ ऊपरी मिट्टी का निर्माण होता है।
यह बायोडायनामिक खेती के लाभों में से एक है, यह कटाव पैदा करने वाली फसलों से होने वाले अपवाह को रोकता है और यह मिट्टी की नमी को बनाए रखने और संकुचित मिट्टी को कम करने में मदद करता है, जो मिट्टी के कटाव के योगदान कारकों में से एक है।
मृदा क्षरण कई खेतों के लिए एक गंभीर अभिशाप है, यही कारण है कि आपको बायोडायनामिक कृषि या कम से कम जैविक कृषि पद्धतियों को अपनाने पर ध्यान देना चाहिए जो आपकी मिट्टी के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और क्षरण को कम करने में मदद कर सकते हैं।
यह पशु कल्याण का समर्थन करता है
एक छोटे खेत के मालिक के रूप में, आपके खेत में प्रचुर मात्रा में जानवर और कीट रहने की संभावना है। इसमें आपकी ज़मीन के तालाबों में मौजूद मछलियों से लेकर आपके द्वारा पाले गए पशुधन तक कुछ भी शामिल हो सकता है। बायोडायनामिक विधियों के लाभों में पर्यावरण को कम नुकसान पहुंचाकर पशु कल्याण को प्रोत्साहित करना और समर्थन करना शामिल है।
जैविक खेती के तरीके आपको प्राकृतिक कीट और रोग निवारण तरीकों का उपयोग करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, जैसे कि कीटों के शिकारी कीटों को आमंत्रित करना या वाइन अंगूर से घोंघे खाने के लिए बत्तखों का उपयोग करना। जैविक खेतों में रहने वाले जानवरों को स्वच्छ, रसायन-मुक्त चराई मिलती है जो उन्हें प्राकृतिक रूप से स्वस्थ और पारंपरिक खेती के तरीकों से जुड़ी बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी बनाने में मदद करती है। पशु कल्याण का समर्थन करना पर्यावरण और आपके फार्म के स्वास्थ्य दोनों के लिए फायदेमंद है।
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