रसोई के कचरे को कम्पोस्ट में बदलने के उपाय

क्या आप जानते हैं कि आपकी रसोई का कचरा उपयोगी हो सकता है या यहां तक ​​कि रसोई के कचरे से खाद कैसे बनाया जा सकता है?

लैंडफिल में समाप्त होने वाली अपनी रसोई का निपटान करने के बजाय, आप अपने कचरे को खाद में बदलकर अपने कचरे को उपयोगी बना सकते हैं।

खाद क्या है?

विकिपीडिया के मुताबिक,

खाद मिट्टी को उर्वरित करने और सुधारने के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री का मिश्रण है। यह अक्सर कार्बनिक पदार्थों और सड़ने वाले पौधे और खाद्य अपशिष्ट के पुनर्चक्रण द्वारा बनाया जाता है।

परिणामी घोल पौधों के पोषक तत्वों और कवक से कीड़े और मायसेलियम जैसे सहायक जीवों से भरा होता है।

क्या कम्पोस्ट करें?

• फल और सबजीया
• कुचले हुए अंडे के छिलके
• कॉफी के मैदान और फिल्टर
• चाय बैग
• nutshells
• कटा हुआ अखबार
• कटा हुआ कार्डबोर्ड
• कटा हुआ कागज
• यार्ड ट्रिमिंग
• घास की कतरने
• houseplants
• घास और पुआल
• पत्ते
• बुरादा
• लकड़ी के टुकड़े
• बाल और फर
• चिमनी की राख

क्या कम्पोस्ट नहीं करना चाहिए और क्यों?

• काले अखरोट के पेड़ के पत्ते या टहनियाँ
  - ऐसे पदार्थ छोड़ते हैं जो पौधों के लिए हानिकारक हो सकते हैं
• कोयला या चारकोल राख
  - पौधों के लिए हानिकारक पदार्थ हो सकते हैं
• डेयरी उत्पाद (जैसे, मक्खन, दूध, खट्टा क्रीम, दही) और अंडे*
  - गंध की समस्या पैदा करें और कृन्तकों और मक्खियों जैसे कीटों को आकर्षित करें
• रोगग्रस्त या कीट ग्रस्त पौधे
  - रोग या कीड़े जीवित रह सकते हैं और अन्य पौधों में वापस स्थानांतरित हो सकते हैं
• वसा, ग्रीस, चरबी, या तेल*
  - गंध की समस्या पैदा करें और कृन्तकों और मक्खियों जैसे कीटों को आकर्षित करें
• मांस या मछली की हड्डियाँ और स्क्रैप*
  - गंध की समस्या पैदा करें और कृन्तकों और मक्खियों जैसे कीटों को आकर्षित करें
• पालतू अपशिष्ट (जैसे, कुत्ते या बिल्ली का मल, गंदे बिल्ली कूड़े)*
  - परजीवी, बैक्टीरिया, रोगाणु, रोगजनकों और मनुष्यों के लिए हानिकारक वायरस हो सकते हैं
• रासायनिक कीटनाशकों के साथ इलाज यार्ड ट्रिमिंग
  - लाभकारी खाद बनाने वाले जीवों को मार सकता है

कम्पोस्टिंग क्या है?

नियंत्रित गीले, स्व-हीटिंग और एरोबिक वातावरण में जैविक रूप से अपमानजनक ठोस कार्बनिक पदार्थों की प्रक्रिया को एक स्थिर पदार्थ का उत्पादन करने के लिए जिसे जैविक उर्वरक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, खाद के रूप में जाना जाता है।

जैविक कचरे, जैसे कि पत्तियों और खाद्य स्क्रैप को एक लाभकारी उर्वरक में बदलने की प्राकृतिक प्रक्रिया जो मिट्टी और पौधों को बेहतर बना सकती है, को कंपोस्टिंग के रूप में जाना जाता है।

खाद बनाने की प्रक्रिया के दौरान जैविक अपशिष्ट, जैसे कि खाद्य स्क्रैप और पौधों का पदार्थ, खाद बनाने की प्रक्रिया के दौरान कवक और बैक्टीरिया द्वारा स्वाभाविक रूप से टूट जाता है।

कम्पोस्टिंग केवल बैक्टीरिया, कवक, और अन्य अपघटित जीवों (जैसे कीड़े, सॉबग्स और नेमाटोड) के लिए उनके कार्यों को करने के लिए सही आवास बनाकर अपघटन प्रक्रिया को तेज करता है। जो कुछ भी विकसित होता है वह अंततः विघटित हो जाता है।

खाद अंतिम विघटित सामग्री का वर्णन करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला शब्द है, जो अक्सर उपजाऊ बगीचे की मिट्टी जैसा दिखता है।

खाद, जिसे किसान प्यार से "काला सोना" कहते हैं, पोषक तत्वों से भरपूर है और कृषि, बागवानी और बागवानी में उपयोगी है।

खाद्य स्क्रैप और यार्ड मलबे लैंडफिल और दहन सुविधाओं में 28 प्रतिशत से अधिक कचरा बनाते हैं, के अनुसार पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (EPA).

कचरे में फेंके जाने वाले भोजन की मात्रा को खाद के माध्यम से कम किया जा सकता है।

इसके अतिरिक्त, खाद बनाने से पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी का उत्पादन होता है जो पौधों के विकास में सहायता कर सकता है।

कम्पोस्ट या ह्यूमस, तैयार उत्पाद, एक अंधेरे, मिट्टी जैसी सामग्री है जिसका उपयोग मल्च के रूप में, बगीचों में, खेतों में और अन्य भूनिर्माण परियोजनाओं में किया जा सकता है।

विश्व के स्वास्थ्य, लोगों और जानवरों को खाद बनाने से प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से लाभ हो सकता है।

रसोई के कचरे को खाद में बदलने के फायदे

खाद बनाने के कुछ फायदे हैं, और इनमें शामिल हैं, भले ही कई लोग इसे स्वास्थ्य और पर्यावरणीय कारणों से करना चुनते हैं।

1. पैसे बचाने में सक्षम

इसे खाद बनाना एक प्राकृतिक और जैविक प्रक्रिया है। कोई रसायन, उर्वरक या कीटनाशकों की आवश्यकता नहीं है। इस वजह से, यह एक सस्ता शौक है जो आपको बहुत सारा पैसा बचाने में मदद कर सकता है।

2. मिट्टी के लिए फायदेमंद

यह मिट्टी के सामान्य स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद हो सकता है। इसके अतिरिक्त, खाद बनाने से मिट्टी की उर्वरता बढ़ सकती है और कुछ पौधों की बीमारियों से रक्षा हो सकती है।

3. बगीचे में कीटों को कम करता है

आपके बगीचे में कीट नियंत्रण बहुत मुश्किल हो सकता है। खाद में ही कई प्रकार के सूक्ष्म पोषक तत्व होते हैं जो कीटनाशकों के रूप में कार्य करते हैं, इसलिए प्रभावी खाद कम से कम कीटों को सुनिश्चित कर सकती है।

4. मृदा संरचना को मजबूत करता है

यह सर्वविदित है कि खाद बनाने से मिट्टी को लाभकारी बैक्टीरिया और कवक से समृद्ध किया जाता है। ये बैक्टीरिया खाद बनाने की प्रक्रिया को तेज करते हैं, जो आपके पौधों की देखभाल करने के सबसे बड़े तरीकों में से एक है और एक जो मिट्टी की संरचना को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

5. आदर्श व्यायाम

खाद से मिट्टी के लिए जहां कई फायदे हैं, वहीं यह आपको स्वस्थ और फिट भी रख सकता है। यह शारीरिक गतिविधि का सही रूप है क्योंकि यह आपको सक्रिय रखता है और आपके शरीर और दिमाग को एक ठोस कसरत देता है।

6. घरेलू कचरे का पुनर्चक्रण

लगभग 30% घरेलू कचरे के पुनर्चक्रण के लिए खाद बनाना एक शानदार तरीका है। इसमें किचन से निकलने वाले खाने की बर्बादी और अन्य बचा हुआ सामान शामिल है।

इस कचरे का पुनर्चक्रण मिट्टी के लिए उच्च गुणवत्ता वाली खाद प्रदान करेगा और समग्र पर्यावरण प्रदूषण को कम करेगा।

7. पर्यावरण के लिए फायदेमंद

हमारे घरेलू कचरे का अधिकांश भाग में डंप किया जाता है गड्ढों की भराईजहां यह सड़ता है और वातावरण में कार्बन डाइऑक्साइड और मीथेन छोड़ता है। जैविक कचरे से खाद बनाने से पर्यावरण के समग्र प्रभाव को कम करने में मदद मिल सकती है।

8. जल संरक्षण

मिट्टी को पानी बनाए रखने में मदद करने के लिए खाद बनाने की क्षमता इसके सबसे महत्वपूर्ण लाभों में से एक है। यह आपके यार्ड में पौधों को नमी और पोषक तत्वों की एक सतत धारा देते हुए निरंतर पौधों को पानी देने की आवश्यकता को कम करता है।

9। प्रभावी लागत

शोध के अनुसार, हर भारतीय परिवार सालाना लगभग 50 किलो भोजन बर्बाद करता है। कम्पोस्टिंग से हमें ठीक-ठीक पता चल सकता है कि कितना खाना बर्बाद हुआ है, जिससे हमें अपनी किराने की खरीदारी को बेहतर ढंग से व्यवस्थित करने में मदद मिलेगी।

10. सामाजिक संपर्क को प्रोत्साहित करता है

जब आपके पास आपकी सहायता करने और निर्देशित करने के लिए अन्य हों, तो घर पर खाद बनाना सुखद हो सकता है। चूंकि हम में से कई लोगों के घर में बगीचे हैं, आप इन लोगों से पूरी खाद बनाने की प्रक्रिया और इसके फायदों के बारे में बात कर सकते हैं।

11. लैंडफिल में कचरे की कमी

खाद के माध्यम से लैंडफिल में कचरे को कम किया जाता है। कुछ खाद्य पदार्थों या यार्ड के मलबे को कूड़ेदान में फेंकने के बजाय खाद बना सकते हैं।

यह लैंडफिल में कचरे की मात्रा को कम करता है और इसे स्वाभाविक रूप से जमीन पर लौटने में सक्षम बनाता है। यह किसी को अपने अपशिष्ट संग्रह खर्च को कम करने में भी सक्षम कर सकता है।

12. कट्स CO2 और अन्य ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन

खाद मानव स्वास्थ्य को लाभ पहुंचा सकती है क्योंकि यह मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार कर सकती है और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम कर सकती है।

एक लेख के अनुसार, बढ़ते वायुमंडलीय कार्बन डाइऑक्साइड के स्तर से लोगों में जिंक की कमी हो सकती है।

13. मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा

इसके अतिरिक्त, खाद बनाने से मानव स्वास्थ्य पर अनपेक्षित सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

एक व्यक्ति के घर के बगीचे में अधिक फल और सब्जियां पैदा हो सकती हैं और यदि वे खाद का उपयोग करते हैं तो उनके पास स्वस्थ पौधे हो सकते हैं।

घर पर स्वस्थ फसल उगाना खाद के साथ अधिक सफल हो सकता है।

रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग कम करना भी मानव स्वास्थ्य के लिए अच्छा हो सकता है।

कुछ आंकड़ों के अनुसार, कीटनाशकों का संबंध कैंसर से हो सकता है। क्योंकि कीटनाशकों के मानव स्वास्थ्य पर ऐसे नकारात्मक परिणाम होते हैं, कई स्वास्थ्य पेशेवरों का मानना ​​​​है कि विकल्प विकसित करने के लिए "तत्काल आवश्यकता" है।

खाद बनाने से जहरीले कीटनाशकों की आवश्यकता कम हो सकती है, जिससे यह मानव और पशु स्वास्थ्य के सुधार में योगदान करने के लिए आर्थिक रूप से समझदार और पर्यावरणीय रूप से जिम्मेदार दृष्टिकोण बन जाता है।

EPA के अनुसार, इस प्रकार खाद बनाना:

• लैंडफिल द्वारा उत्पादित ग्रीनहाउस गैस मीथेन को कम करता है।
• रासायनिक उर्वरकों की मांग को कम करना या पूरी तरह से बदलना।
• किसानों को प्रति एकड़ अधिक फसल पैदा करने के लिए प्रोत्साहित करता है।
• कमी वाली मिट्टी को बढ़ाने से जंगलों, आर्द्रभूमि और आवासों को बहाल करने में मदद मिलती है।
• खतरनाक अपशिष्ट प्रदूषण से मिट्टी की वसूली में सहायता करता है।
• मिट्टी की नमी के स्तर को बनाए रखने में सक्षम बनाता है, जिससे पानी की आवश्यकता कम हो जाती है।
• कार्बन डाइऑक्साइड की वायुमंडलीय सांद्रता को कम करता है।

रसोई के कचरे से कम्पोस्ट कैसे बनाएं (चरण दर चरण चित्रों के साथ)

अब आपके लिए एक शुरू करने का समय आ गया है जब आप रसोई के कचरे से खाद बनाने के बारे में सब कुछ जानते हैं। रसोई के कचरे से खाद बनाना मुश्किल लग सकता है, लेकिन यह आसान है। आरंभ करने के लिए, इन सरल चरणों का पालन करें:

1. शुरू करने के लिए, अपनी खाद के साथ संयोजन करने के लिए हरे (नाइट्रोजन युक्त) और भूरे (कार्बन युक्त) वस्तुओं का चयन करें।

केले के छिलके, सब्जियों और फलों के बचे हुए छिलके और इसी तरह के अन्य सामान "हरी" वस्तुओं के उदाहरण हैं।

दूसरी ओर, भूरे रंग की वस्तुएं, चूरा, लकड़ी के चिप्स, सूखे पत्ते, कटे हुए कागज, कार्डबोर्ड या घास के टुकड़े हो सकते हैं।

2. कैंची का उपयोग करना सुनिश्चित करें या, यदि आपके पास घर पर एक श्रेडर है, तो अपनी हरी सामग्री को छोटे टुकड़ों में काटने के लिए एक श्रेडर का उपयोग करें।

कणों के आकार को कम करके, मिट्टी उन्हें आसानी से तोड़ सकती है और उनके पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकती है, जिससे खाद बनाने की प्रक्रिया तेज हो जाती है।

3. एक बार जब आपका हरा और भूरा मिश्रण पूरा हो जाता है, तो आप गड्ढे से खाद बनाने की कोशिश कर सकते हैं, जिसमें लगभग 14 इंच गहरा एक छेद खोदना और अपने हरे और भूरे रंग की सामग्री को एक साथ दफनाना शामिल है।

चूंकि यह पोषक तत्वों के टूटने को तेज करता है, इसलिए नाइट्रोजन युक्त घटकों को कार्बन युक्त घटकों से पहले रखने की जोरदार सलाह दी जाती है।

4. दफनाने के बाद, अनुमान लगाएं कि सूक्ष्मजीव धीरे-धीरे सब कुछ खराब कर देंगे।

इसके अतिरिक्त, यदि आपके पास केंचुए जैसी आवश्यक सामग्री है, तो आप प्रक्रिया को गति दे सकते हैं।

5. हस्तनिर्मित रसोई अपशिष्ट खाद प्राप्त करने में अक्सर तीन सप्ताह से तीन महीने तक का समय लगता है।

इस दौरान आपको बस इंतजार करने की जरूरत है। यह देखने के बाद आपके पास दो विकल्प हैं कि भोजन के टुकड़े चले गए हैं और सामग्री पहले ही विघटित हो चुकी है:

आप या तो खाद के ढेर के ऊपर तुरंत एक फसल उगा सकते हैं, (1) उस गंदगी को खोदें, और इसे अपने पिछवाड़े में पौधों के लिए उर्वरक के रूप में इस्तेमाल करें, (2) या दोनों।

निष्कर्ष

अपने घर के कचरे की मात्रा को कम करने के लिए अपने रसोई के कचरे को खाद बनाना एक सरल तकनीक है और अधिक स्थायी रूप से जीने की कोशिश करते समय शुरू करने के लिए एक अच्छी जगह है।

सबसे अच्छी बात, यद्यपि? आप एक अद्भुत मिट्टी संशोधन के साथ समाप्त होते हैं जो आपके पौधों को खुशी और स्वस्थ रूप से बढ़ने के लिए आवश्यक सब कुछ देता है!

किचन के कचरे से कम्पोस्ट कैसे बनाएं? - अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

कम्पोस्ट किसके लिए प्रयोग किया जाता है?

कृषि और निर्माण क्षेत्र कंपोस्ट किए गए मलबे के एक बड़े हिस्से का उपयोग मिट्टी कंडीशनर के रूप में करते हैं टॉप-ड्रेसिंग टर्फ और विकास माध्यम, टॉपसॉइल और सबसॉइल बनाने के दो और उपयोग हैं। मल्च लगाने वाले बाजार भी कुछ अंशों का उपयोग करते हैं।

क्या किचन कम्पोस्ट घर के बगीचे के लिए बेहतर है?

बगीचों के लिए आदर्श खाद पोषक तत्वों से भरपूर और हरे और भूरे रंग के कार्बनिक पदार्थों के अच्छे मिश्रण से बनी होनी चाहिए। इसके अतिरिक्त, यह खतरनाक बैक्टीरिया या रोगजनकों से मुक्त होना चाहिए। चूंकि रसोई की खाद जैविक, सस्ती और आमतौर पर रासायनिक मुक्त होती है, इसलिए इसे पसंद किया जाता है।

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