झींगा पालन के 5 पर्यावरणीय प्रभाव

जब हम झींगा पालन के पर्यावरणीय प्रभावों के बारे में बात करते हैं, तो हमें पहले यह जानना होगा कि दुनिया भर में पैदा होने वाले पचपन प्रतिशत झींगा की खेती की जाती है। पागल है ना?

झींगा जलकृषि यह चीन में सबसे आम है, और इसने इन उभरते देशों के लिए महत्वपूर्ण राजस्व उत्पन्न किया है। यह थाईलैंड, इंडोनेशिया, भारत, वियतनाम, ब्राजील, इक्वाडोर और बांग्लादेश में भी प्रचलित है।

अमेरिका, यूरोप, जापान और अन्य देशों में उत्साही, झींगा-प्रेमी आबादी को अब खेती की बदौलत अधिक आसानी से झींगा मिल सकता है। मुनाफा चाहने वाले निवेशकों में बढ़ोतरी हुई है औद्योगीकृत खेती का उपयोग प्रक्रियाएं, अक्सर बड़ी पर्यावरणीय लागत पर।

परंपरागत रूप से, झींगा की खेती को आंशिक रूप से विभाजित किया गया है, इसका एक बड़ा हिस्सा दक्षिण पूर्व एशियाई देशों में छोटे खेतों पर होता है। इन देशों में सरकारें और विकास सहायता संगठन अक्सर उन लोगों की मदद करने के साधन के रूप में झींगा जलीय कृषि को बढ़ावा देते हैं जिनकी आय गरीबी रेखा से नीचे है।

आर्द्रभूमि आवास कभी-कभी इन कानूनों के परिणामस्वरूप नुकसान उठाना पड़ता है, आंशिक रूप से क्योंकि किसान ज्वारीय क्षेत्रों के नजदीक झींगा तालाबों का निर्माण करके उच्च ऊंचाई वाले जल पंपों की लागत और चल रहे पंपिंग खर्चों से बच सकते हैं।

तीस साल से भी कम समय के बाद, झींगा पालन उद्योग में कई लोग अभी भी पर्यावरणीय और सामाजिक प्रभावों को संबोधित करने में रुचि रखते हैं, और एक क्रांतिकारी बदलाव आया है।

दक्षिण पूर्व एशिया, मध्य अमेरिका और अन्य क्षेत्रों में, बड़े और छोटे दोनों झींगा फार्म पर्यावरण के अनुकूल तरीके से झींगा का उत्पादन करने का प्रयास कर रहे हैं।

कई लोग यह दिखाना चाहते हैं कि वे एएससी झींगा आवश्यकताओं की मांग को पूरा करके स्वतंत्र रूप से जिम्मेदार कृषि पद्धतियों का पालन कर रहे हैं।

पिछले तीन दशकों में झींगा की मांग में तेजी से वृद्धि हुई है। 1982 और 1995 के बीच कई विकासशील देशों में उष्णकटिबंधीय समुद्र तटों पर झींगा पालन नौ गुना बढ़ गया और तब से यह लगातार बढ़ रहा है।

कई झींगा उत्पादकों ने मांग को पूरा करने के लिए गहन खेती के तरीकों की ओर रुख किया। सघन झींगा फार्मों में मूल रूप से अलग-अलग झींगा तालाबों की ग्रिड जैसी व्यवस्था होती है। चाहे कोई तालाब खेती के लिए बनाया गया हो या नर्सरी के लिए, यह उसके आकार को निर्धारित करता है।

छोटे झींगा लार्वा को छोटे तालाबों में रखा जाता है जिन्हें नर्सरी तालाब कहा जाता है। एक विशेष आकार तक पहुंचने पर झींगा को बड़े होने वाले तालाबों में ले जाया जाता है, जो झींगा के आकार को समायोजित करने के लिए बड़े होते हैं।

लेकिन हर तालाब, चाहे वह कितना भी बड़ा या छोटा हो, एक तरफ आपूर्ति नहर और दूसरी तरफ दूसरी जल निकासी नहर से जुड़ा होता है। पड़ोसी जल स्रोत - आमतौर पर समुद्र या एक बड़ी नदी - से पानी आपूर्ति नहर के माध्यम से खेत में पहुंचाया जाता है।

तालाबों में पानी के प्रवेश और निकास की मात्रा और गति को स्लुइस गेट्स द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो एक प्रकार का स्लाइडिंग गेट होता है। गेट के माध्यम से तालाब से बाहर निकलने और नाली नहर में प्रवेश करने के बाद पानी अंततः मूल जल स्रोत पर लौट आता है।

वातन, या तालाबों में हवा और पानी का मिश्रण, प्रचलित हवा की दिशा का सामना करने के लिए रणनीतिक रूप से तालाबों का निर्माण करके सुविधाजनक बनाया जाता है।

गहन कृषि पद्धतियों में पाले गए झींगा के विकास को अधिकतम करने और उनकी पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करने के लिए झींगा किसान बड़ी मात्रा में चारा उपलब्ध कराते हैं। चारा प्रायः छर्रों के रूप में होता है।

पारंपरिक झींगा आहार के तीन मुख्य तत्व मछली का भोजन, सोयाबीन भोजन और गेहूं का आटा हैं, जो एक साथ उचित आहार के लिए आवश्यक प्रोटीन, ऊर्जा और अमीनो एसिड की आपूर्ति करते हैं।

अतिरिक्त भोजन का 40% तक बिना खाए ही तालाबों की तली में चला जाता है क्योंकि झींगा पूरी गोली को एक बार में खाने के बजाय कुतरता है। चारे में नाइट्रोजन और फास्फोरस के उच्च स्तर के कारण, झींगा तालाबों में बिना खाया हुआ चारा जमा होने से पारिस्थितिकी तंत्र पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

बिना खाया हुआ चारा घुलने से झींगा तालाबों में पोषक तत्वों की मात्रा काफी बढ़ जाती है। कई कारक फ़ीड गोली के टूटने की दर को प्रभावित करते हैं, जैसे तापमान, आसमाटिक दबाव और पीएच।

फ़ीड छर्रों के टूटने से न केवल तालाबों में निलंबित ठोस पदार्थों की सांद्रता बढ़ जाती है, बल्कि जब यह दाने टूटते हैं तो इससे नाइट्रोजन (एन) और फॉस्फोरस (पी) भी निकलते हैं। सिस्टम को इन दो पोषक तत्वों की काफी मात्रा मिलती है क्योंकि उम्मीद है कि झींगा फ़ीड छर्रों में 77% एन और 89% पी को अवशोषित नहीं करेगा।

घुलनशील पोषक तत्वों का उच्च स्तर, विशेष रूप से फॉस्फोरस और नाइट्रोजन, यूट्रोफिकेशन का कारण बनता है, जो प्रदूषण का एक रूप है। स्थलीय पौधों के समान, जलीय पौधे भी प्रकाश संश्लेषण में संलग्न होते हैं, जो इन पोषक तत्वों पर निर्भर करता है।

जिस प्रक्रिया से पौधे विकसित होते हैं उसे प्रकाश संश्लेषण कहा जाता है, और पारिस्थितिकी तंत्र ऑक्सीजन जारी करने के लिए इन पौधों पर निर्भर करता है, जो जलीय जीवन के लिए आवश्यक है। एक स्वस्थ पारिस्थितिकी तंत्र में, पोषक तत्वों की सीमित उपलब्धता जलीय पौधों के विकास को नियंत्रित करती है।

लेकिन जब झींगा फार्म जैसे मानव निर्मित स्रोतों से बहुत सारे पोषक तत्व पर्यावरण में लीक हो जाते हैं, तो पारिस्थितिकी में बहुत अधिक शैवाल और फाइटोप्लांकटन का विकास होता है। एक पारिस्थितिकी तंत्र शैवालीय प्रस्फुटन से पीड़ित हो सकता है, जो आम तौर पर अनियंत्रित फाइटोप्लांकटन विकास के कारण होता है।

शैवाल खिलने के सबसे गंभीर परिणामों में से एक हाइपोक्सिया है, या पानी में घुलित ऑक्सीजन की कमी है। क्योंकि जलीय जीवन घुलित ऑक्सीजन (डीओ) पर निर्भर करता है, जैसे स्थलीय जीवन करता है, डीओ की कमी इन प्राणियों के लिए हानिकारक है।

जल स्तंभ में निलंबित विघटित फ़ीड कणों और फाइटोप्लांकटन के उच्च घनत्व के कारण पानी गंदला है। इस प्रकार कम रोशनी पानी की निचली गहराई तक पहुँचती है। प्रकाश के लिए नीचे के पौधों के साथ प्रतिस्पर्धा में, शैवाल उनके ऊपर और आसपास उगते हैं।

परिणामस्वरूप, प्राथमिक ऑक्सीजन उत्पादक-पौधे-प्रकाश की कमी से मर जाते हैं। इन पौधों के अनुपस्थित होने पर पानी में जारी ऑक्सीजन की मात्रा काफी कम होती है।

स्थिति को और खराब करने के लिए, रोगाणु मृत पौधों और फाइटोप्लांकटन को तोड़ देते हैं। टूटने की प्रक्रिया में उपयोग की जाने वाली ऑक्सीजन पानी के डीओ स्तर को और भी कम कर देती है।

जब बैक्टीरिया अंततः आसपास की हवा में अधिकांश ऑक्सीजन को अवशोषित कर लेते हैं तो पारिस्थितिकी हाइपोक्सिक हो जाती है। हाइपोक्सिक स्थितियों में रहने वाली मछलियों के अंडे गंभीर रूप से विकृत होते हैं, शरीर छोटे होते हैं और श्वसन प्रणाली ख़राब होती है।

झींगा और शंख में विकास में कमी, मृत्यु दर में वृद्धि और सुस्त व्यवहार का अनुभव हुआ। हाइपोक्सिया का स्तर काफी अधिक होने पर जलीय पारिस्थितिक तंत्र जीवन का समर्थन करने की अपनी क्षमता खो देता है, जिसके परिणामस्वरूप मृत क्षेत्र बनता है।

इसके अतिरिक्त, खतरनाक शैवाल खिलने (एचएबी) के रूप में जानी जाने वाली घटना में, शैवाल की कुछ प्रजातियां जहरीले यौगिक छोड़ती हैं जो अन्य जानवरों को नुकसान पहुंचा सकती हैं। सामान्य परिस्थितियों में विषाक्त होने के लिए उनकी मात्रा बहुत कम है।

दूसरी ओर, यूट्रोफिकेशन विषाक्त फाइटोप्लांकटन आबादी को खतरनाक अनुपात तक बढ़ने की अनुमति देता है। एचएबी मछली, झींगा, शंख और अधिकांश अन्य जलीय प्रजातियों को तब मार देते हैं जब उनकी सांद्रता काफी अधिक होती है।

जहरीले शैवाल से दूषित भोजन खाने से गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं या मृत्यु भी हो सकती है। चूँकि खुले पानी के जलकृषि संचालन में आसपास के वातावरण से पानी की खपत होती है, इसलिए वे एचएबी के प्रति संवेदनशील होते हैं। यदि लाल ज्वार सुविधाओं तक पहुंचता है तो बड़े पैमाने पर पशुधन की मृत्यु हो सकती है।

झींगा पालन के पर्यावरणीय प्रभाव

हालाँकि झींगा पालन के कई फायदे हैं, लेकिन तटीय क्षेत्रों के सामाजिक और पर्यावरणीय पैटर्न में लगातार बदलाव आ रहे हैं। यह संघर्ष घटते तटीय संसाधनों की प्रतिस्पर्धा और झींगा संस्कृतियों के अनियोजित और अनियमित विकास से उत्पन्न हुआ है।

कई स्थानीय, राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय संगठनों ने इससे निपटा है पर्यावरणीय और सामाजिक-आर्थिक चुनौतियाँ तटीय क्षेत्रों में झींगा पालन के विस्तार से संबंधित।

झींगा उत्पादन और देश की पारिस्थितिकी और सामाजिक आर्थिक स्थितियों पर इसके प्रभावों पर शोध काफी सीमित है। एक निजी स्वामित्व वाली, एकल-फ़ंक्शन जलीय कृषि प्रणाली से एक बहुक्रियाशील मैंग्रोव पारिस्थितिकी तंत्र में परिवर्तित करें

एक निजी स्वामित्व वाले, बहुक्रियाशील मैंग्रोव पारिस्थितिकी तंत्र से एकल-कार्यात्मक, निजी स्वामित्व वाली जलीय कृषि प्रणाली में अचानक परिवर्तन झींगा पालन के प्राथमिक पर्यावरणीय प्रभावों में से एक है।

झींगा फार्मों के समुद्री जल से आसपास की मिट्टी खारी हो जाती है, जिससे भूमि पेड़ों और अन्य फसलों के उत्पादन के लिए अनुपयुक्त हो जाती है। रोग, प्रदूषण, अवसादन और घटती जैव विविधता अन्य पर्यावरणीय प्रभाव हैं।

झींगा पालन से न केवल आजीविका का नुकसान हुआ है बल्कि पर्यावरण भी खराब हुआ है। बाहरी निवेशकों ने जिले में प्रवेश किया और दक्षिण पश्चिम बांग्लादेश के खुलना जिले के कोलानिहाट गांव में कृषि भूमि पर अनाज का उत्पादन शुरू कर दिया।

इस कारण से, भूस्वामियों को अपनी संपत्ति खरीदने या पट्टे पर देने के प्रस्ताव मिले, लेकिन उन्हें शायद ही कभी मुआवजा दिया गया या कभी नहीं दिया गया। इसी तरह की कहानियाँ निकटवर्ती बागेरहाट और सतखिरा जिलों में भी बताई गईं।

• आवासों का विनाश
• प्रदूषण
• पीने योग्य पानी की कमी
• रोग का प्रकोप
• जंगली झींगा स्टॉक का ह्रास

1. आवासों का विनाश

कई उदाहरणों में, निवास जो कि नाजुक हैं पर्यावरण नष्ट हो गया है तालाब बनाना जहां झींगा पाले जाते हैं। खारे पानी ने कुछ जलस्रोतों को भी प्रदूषित कर दिया है जो किसानों को पानी की आपूर्ति करते हैं।

दुनिया भर में, कुछ प्रकार के झींगा पालन के परिणामस्वरूप मैंग्रोव को बहुत नुकसान हुआ है। ये मैंग्रोव तूफान-प्रभाव बफर के रूप में कार्य करते हैं और तटीय मत्स्य पालन और वन्य जीवन के लिए आवश्यक हैं। उनके लुप्त होने के परिणामस्वरूप संपूर्ण तटीय क्षेत्र अस्थिर हो गए हैं, जिससे तटीय आबादी पर नकारात्मक प्रभाव पड़ रहा है।

झींगा पालन का प्रभाव मुहल्लों, ज्वारीय घाटियों, नमक के मैदानों, कीचड़ के मैदानों और तटीय दलदलों पर भी पड़ सकता है। मछली, अकशेरुकी और प्रवासी पक्षियों सहित लाखों तटीय निवासियों के लिए, ये स्थान शिकार, घोंसला बनाने, प्रजनन और प्रवास के लिए महत्वपूर्ण आवास के रूप में काम करते हैं।

2. प्रदूषण

उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में, जहां सबसे अधिक खेती वाले झींगा का उत्पादन किया जाता है, बाजार के आकार के झींगा को उगाने में तीन से छह महीने लगते हैं। कई किसान सालाना दो या तीन फसलें उगाते हैं।

झींगा फार्मों से रसायनों, जैविक अपशिष्ट और एंटीबायोटिक दवाओं का निरंतर प्रवाह भूजल और तटीय मुहल्लों को दूषित कर सकता है। इसके अलावा, तालाबों से नमक कृषि भूमि में जा सकता है इसे भूजल से दूषित करें. इसके परिणामस्वरूप लंबे समय तक चलने वाले परिणाम सामने आए, जिससे आर्द्रभूमि आवासों का समर्थन करने वाले जल विज्ञान में बदलाव आया।

झींगा फार्मों के आस-पास के क्षेत्र में पानी भरने और लवणीकरण के परिणामस्वरूप पेड़ और अन्य वनस्पतियाँ नष्ट हो जाती हैं, जिससे काम करने की कठिन परिस्थितियाँ और कम छाया पैदा होती है। इस पारिस्थितिक बदलाव से पहले किसान अपने पड़ोसियों के साथ साझा करने के लिए प्रचुर मात्रा में फल और सब्जियां उगाते थे। वे अब स्थानीय स्तर पर उपज नहीं खरीद सकते हैं और साझा करने के लिए कोई अतिरिक्त राशि नहीं होने पर उन्हें विदेश जाना पड़ता है।

3. पीने योग्य पानी की कमी

पीने योग्य पानी की कमी का एक और कारक झींगा जलीय कृषि है, जो समुदायों को पीने का पानी लाने के लिए हर दिन कई किलोमीटर जाने के लिए मजबूर करता है। जब लोग बरसात के मौसम में पीने का पानी इकट्ठा करते हैं और पूरे शुष्क मौसम में उसका उपयोग करते हैं तो स्वास्थ्य पर बड़े प्रभाव पड़ते हैं।

4. रोग का प्रकोप

रोगज़नक़ के परिचय से झींगा में विनाशकारी बीमारी महामारी पैदा होने की संभावना है। जब झींगा कुछ संक्रमणों से ग्रस्त होते हैं तो वे उत्पादन तालाब की तली के बजाय सतह पर तैरते हैं।

रोगज़नक़ सीगल द्वारा फैलता है जो नीचे आते हैं, बीमार झींगा खाते हैं, और फिर शायद कई मील दूर एक तालाब पर पेशाब करते हैं। बीमारी के कारण झींगा फार्मों को बंद करने से सामाजिक प्रभाव पड़ते हैं, जिनमें नौकरी का नुकसान भी शामिल है।

आज खेती की जाने वाली लगभग 80% झींगा प्रजातियों में दो प्रकार की झींगा की खेती की जाती है: पेनेअस मोनोडोन (विशाल बाघ झींगा) और पेनेअस वन्नामेई (प्रशांत सफेद झींगा)। ये मोनोकल्चर अविश्वसनीय रूप से बीमारी के प्रति संवेदनशील होते हैं।

5. जंगली झींगा स्टॉक का ह्रास

चूंकि झींगा आहार के लिए फ़ीड निर्माण में नियोजित मछली स्टॉक समुद्री खाद्य श्रृंखला के आधार के करीब स्थित हैं, इसलिए उनका पर्यावरणीय मूल्य बेहद उच्च है। झींगा किसान जो अपने झींगा तालाबों को फिर से भरने के लिए युवा जंगली झींगा इकट्ठा करते हैं, वे आगे भी बढ़ सकते हैं मछली की आबादी कम करें क्षेत्र में।

निष्कर्ष

न केवल झींगा पालन बल्कि जलीय कृषि भी समग्र रूप से पर्यावरण पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। इसके अलावा, आप जंगली मछली या झींगा के पोषण मूल्य की तुलना खेत में पाली गई मछली से नहीं कर सकते। हम यहां देख सकते हैं कि पोषक तत्व प्राकृतिक रूप से हैं, न कि वे चीजें जिनसे हम आम तौर पर अधिक की चाह में अपना पेट भरते हैं। यहां ध्यान देने वाली एक और बात यह है कि हमें अत्यधिक खपत में कटौती करने की जरूरत है।

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